PortugalFoods×Sustainable Food Museum ポルトガルランチボックス

PortugalFoods × Sustainable Food Asia 日本とポルトガルの食文化をつなぐPOP UP

Sustainable Food Asia株式会社は、ポルトガルの食品・飲料産業を推進する業界団体「PortugalFoods」との連携のもと、ポルトガル食品の日本市場展開に向けた実証プロジェクトを実施します。7月1日からSustainable Food Museumで期間限定のPOP UPが開催されます。

イベント概要

このPOP UPでは、日本のお弁当文化とポルトガル産魚介加工食品を融合させた限定メニュー「ポルトガル厳選ランチボックス」を提供します。来場者アンケートを通じて日本市場における消費者ニーズを検証し、ポルトガル食品の認知拡大と市場開拓を支援します。

ポルトガルは魚介類や米を多く使用し、素材本来の味を活かす食文化が特徴で、日本の食文化との共通点が多くあります。しかし日本国内ではポルトガル食品に触れる機会が限られており、その魅力が十分に知られていません。本POP UPを通じて、新たな食の楽しみ方を提案します。

提供メニュー（予定）

価格：700円（税込）

• タラのコロッケ カラシ醤油（使用ポルトガル食材：Nata PuraのBolinho de bacalhau）
• ツナマヨポテトサラダ（使用ポルトガル食材：RamirezのFiletes de ATUM em azeite）
• イワシのおにぎり～花椒香る照り焼き（使用ポルトガル食材：MINERVAのSardines in Olive Oil）
• イワシのおにぎり～明太チーズのせ（使用ポルトガル食材：PORTHOSのSardines in Teriyaki Sauce）
• かぼちゃと大豆肉の出汁煮（日本の食材を使ったメニュー）

メニュー内容は在庫状況により、期間中に変更となる場合があります。

見どころ・特典

ランチボックスに使用されているポルトガル食材の一部は、物販コーナーでご家庭でも楽しんでいただけるよう販売されます。

期間中、ポルトガル厳選ランチボックスをご注文のうえアンケートにご回答いただいた方には、Nata Puraのエッグタルトをプレゼントします。

開催詳細

• 開催期間：2026年7月1日（水）～7月31日（金）
• 開催場所：Sustainable Food Museum（東京都港区西新橋1-17-8 須田ビル1F）

PortugalFoodsについて

PortugalFoodsは、ポルトガルの食品・飲料産業の国際展開および競争力強化を推進する業界団体です。食品メーカーをはじめ、大学や研究開発センターなど180を超える企業・機関が参画しています。その活動はポルトガル政府からも高く評価されており、農食品クラスターのリーダーとして公式に認定されています。

連携の背景

Sustainable Food Asia株式会社とPortugalFoodsは、2026年10月にMOU（基本合意書）を締結しました。本MOUは、ポルトガルおよび日本における食品・飲料産業の発展を目的としており、活動発信や市場情報の共有、業界関係者の交流促進、研修機会の創出、農食品分野におけるイノベーション推進などの領域で協力関係を構築するものです。今回のPOP UPは、この協力関係に基づく最初の実証プロジェクトとして実施されます。

今後の展望

Sustainable Food Asia株式会社は、Sustainable Food Museumを活用しながら、海外の食品企業や食品関連団体と日本市場をつなぐ取り組みを推進します。様々な食文化や商品との出会いを通じて、持続可能で豊かな食の未来づくりに貢献していきます。

市場検証の取り組みについて

Sustainable Food Museumは、サステナブルフードを起点に、新たな食文化や食品との出会いを創出する場として運営されています。本POP UPは単なる商品販売に留まらず、実際の消費者との接点を通じて、日本市場における可能性を検証します。

来場者アンケートでは、料理や商品の満足度、購入意向、想定価格帯などを収集し、日本市場における需要を可視化します。

Sustainable Food Asia株式会社について

会社名：Sustainable Food Asia株式会社

本社所在地：東京都港区西新橋１丁目２０－１０ サンライズ山西ビル Sustainable Food Lab 4階

代表者：代表取締役CEO 海野 慧（うみの さとし）

設立年月日：2022年1月17日

主要株主：IMA株式会社、株式会社リバネス

「新しい食のスタンダードを創造する」をビジョンに掲げ、ビジネスで社会課題解決を目指し、日本や東南アジアの企業と協力してサステナブルな食材の研究開発・製造・輸入を行っています。2023年より、アジアからグローバルのサステナブルフードの創造と拡大を議論するSustainable Food Campを開催しており、2026年4月開催時にはマレーシアにて8カ国・地域74社143名が集まっています。