大阪の老舗「会津屋」が麻布台ヒルズマーケットに期間限定出店
昭和8年創業、大阪の老舗「会津屋」が麻布台ヒルズマーケットに期間限定出店
株式会社 会津屋は、2026年7月8日（水）から7月14日（火）までの1週間、東京・神谷町の「麻布台ヒルズ」内の『麻布台ヒルズマーケット』にて、期間限定のポップアップ店をオープンいたします。
イベント概要
たこ焼き発祥の店である会津屋が、昭和8年の創業時から変わらぬレシピで受け継がれる「元祖たこ焼き」と「元祖ラヂオ焼き」を提供します。職人がお客様の目の前で焼き上げる臨場感あふれる実演販売で、食文化の原点となる味をお届けします。
会津屋の歴史と「元祖」のこだわり
いまや日本の国民食であり、世界中から愛される「たこ焼き」。その歴史の始まりは、昭和8年（1933年）の大阪・今里で、会津屋の初代・遠藤留吉が考案した「ラヂオ焼き」でした。その後、昭和10年に「大阪では肉やなくてタコを入れてるで」というお客様のヒントから、世界で初めて現在の「たこ焼き」が誕生いたしました。
会津屋が90年以上にわたり守り続けているのは、たこ焼きの「原型」であり「本物」の姿です。「冷めても美味しい、手も汚さずに食べられるものを」と初代が試行錯誤を重ねて生み出した、和風出汁をたっぷりと効かせた特製の生地こそが、会津屋のアイデンティティとなっています。
味の特徴
会津屋のたこ焼きには、ソースもマヨネーズも、青のりもかかっていません。最高級の和風出汁と醤油ベースで丁寧に味付けされた生地は、外はカリッ、中はトロッとした極上の食感です。一口食べると、中から上品な出汁の旨味がジュワッと溢れ出し、タコの豊かな風味と絶妙に絡み合います。
味付けがシンプルな分、素材の良さと職人の絶妙な火加減がダイレクトに伝わるため、一切の誤魔化しが利きません。2016年から3年連続で『ミシュランガイド』ビブグルマンに掲載され、G20大阪サミットでも世界のVIPに振る舞われた、日本の伝統食としての「元祖の味」です。
提供メニュー
- 元祖たこ焼き：ソース不要。出汁と醤油、タコのみで仕上げる、すべてのたこ焼きの原点
- 元祖ラヂオ焼き：たこ焼きのルーツ。旨味あふれる牛すじとこんにゃくが入った元祖の味
- 三種盛り・四変化盛り：会津屋の歴史とバリエーションを一度に楽しめる贅沢な食べ比べセット
開催詳細
- 出店期間：2026年7月8日(水) ～ 7月14日(火)
- 営業時間：11:00 ～ 20:00（※施設の営業時間に準ずる）
- 開催場所：麻布台ヒルズマーケット（タワープラザB1F）POPUPスペース
会社情報
株式会社 会津屋は、1933年（昭和8年）創業のたこ焼き発祥の店です。生地に味をつけることでソースを不要とし、冷めても美味しい独自のスタイルを確立しました。現在は大阪市内を中心に、お台場（東京）などへ店舗を展開しています。