世界が認めた伝説のホップ「ソラチエース」を味わう一日！東京駅のSho-chu andoでサッポロビール SORACHI 1984コラボイベントを6月20日(土)開催！

SORACHI DAY ～世界が認めた伝説のホップを味わう特別な一日～

イベント概要

東京ミッドタウン八重洲内の焼酎バル「Sho-chu ando（焼酎あんど）」にて、サッポロビール「SORACHI 1984」とのコラボレーションイベントを開催します。世界中のクラフトビールシーンで高く評価される伝説のホップ「ソラチエース」を100％使用した「SORACHI 1984」と、それを使用したオリジナルカクテル、厳選された料理のペアリングコースをご提供する、一日限定の特別企画です。

ソラチエースについて

1984年に北海道・空知郡上富良野町で誕生したホップ「ソラチエース」は、当時その個性的な香りから国内では広く普及しませんでしたが、海外のクラフトビール醸造家たちから高く評価され、世界的に注目を集める存在となりました。現在は「SORACHI 1984」として復活し、ヒノキやレモングラスを思わせる凛とした香りと爽やかな余韻で、多くのビールファンを魅了しています。

イベント当日の見どころ

ドリンクとペアリング料理

• SORACHI 1984
• SORACHI パナシェ
• SORACHI レッドアイ
• ソラチラテ

これらのドリンクと以下のペアリング料理をお楽しみいただけます：

• SORACHI 1984 × 旬の魚のカルパッチョ
• SORACHI パナシェ × スイートエビチリ ヤムウンセン
• SORACHI レッドアイ × プルドポークドッグ
• ソラチラテ × かぼちゃとココナッツミルクのぜんざい

また、SORACHI 1984 ブリューイングデザイナーによるトークセッションも開催予定です。

開催詳細

イベント名：SORACHI DAY

開催日：2026年6月20日(土)

料金：4,000円（税込）

定員：各回12名（予約制・4部制）

開催時間：

• 第一部：13:00～14:30
• 第二部：15:00～16:30

予約方法：店頭またはお電話にて受付。定員に達し次第、受付終了となります。

Sho-chu andoについて

東京ミッドタウン八重洲・ヤエスパブリック内に位置する焼酎バル「Sho-chu ando」は、2025年9月のオープン以来、「焼酎をもっと自由に、もっと気軽に」をテーマに営業しています。クラフト焼酎や希少な蔵元直送の焼酎を通じて、焼酎の魅力を発信しています。

店名の「ando」には「安堵できる場所」という意味が込められており、焼酎初心者にもおすすめのクラフト焼酎やオリジナル焼酎カクテルから、焼酎好きも楽しめる本格焼酎まで幅広く揃えています。ランチタイムはフリーエリアで出汁の効いた豚汁と塩むすびの定食を、夜はカウンターで串揚げと多彩な小皿料理を提供しています。

アクセス

店舗名：Sho-chu ando（焼酎あんど）

住所：東京都中央区八重洲2丁目2-1 東京ミッドタウン八重洲 ヤエスパブリック内

電話番号：03-4400-8093

営業時間：昼11:00～15:00

ウェブサイト：https://shochu-ando.studio.site/

Instagram：https://www.instagram.com/shochu_ando/